Полностью обезопасить предприятие от засорения канализационных систем жирами и маслами поможет специальное устройство - жироуловитель. Выпускают различные модификации приборов, предназначенные для использования в кафе, столовых или ресторанах, рассчитанные на различный объем сточных вод и различную интенсивность их поступления в систему.http://www.promstok.com/ZHirouloviteli.html